干冰清洗如何规避落菌总数超标问题？
近年来，随着经济快速发展以及我国居民收入水平的稳步增长，在消费能力和消费意愿的双重推动下，乳制品、烘焙糕点、方便食品、功能饮料、新式茶饮等食品饮料行业发展迅速，并保持两位数的增长。与此同时，食品机械制造装备日趋完善和技术水平的不断提升，加快了食品饮料行业工业化进程，生产加工各环节基本实现机械化流水线作业。
食品生产流水线在食品行业加工输送生产工艺过程中，发挥着重大作用，有着结构简单、维修方便 、通用用性强、成本低等特点。
食品加工企业在产品生产过程中，食品生产流水线的彻底清洗非常重要。生产流水线在使用后会产生一些沉积物，如不及时彻底地清洗，将直接会影响产品的质量。导致落菌总数超标的问题。
菌落总数常常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，对食品作出适当的卫生评价。食用菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。产品生产线的清洁度就变得尤为重要。
目前，干冰清洗机已广泛应用于乳品、果蔬饮料、面包烘焙、啤酒等对卫生要求非常高的加工行业。据市场反馈，干冰清洗机可实现在线快速干燥清洗，无需人工再擦洗和冲刷，并且使用灵活，不损伤设备，清洗速度快，效果好。
随着食品质量卫生越来越受到国家和消费者关注，相关部门的监督抽查工作也日趋强化，相关食品企业也格外重视生产环节卫生问题。干冰清洗机具有无需拆卸即可在线清洗，清洗速度快、效率高，提高设备利用率，不损伤设备，清洗多变灵活、清洗污物种类多样化。今后都是非常受欢迎的应用，而且势必对传统的工艺方式产生强烈冲击。
